单位食品安全的承诺书

时间：2024-03-31 10:21:48 承诺书我要投稿

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单位食品安全的承诺书

　　在学习、工作生活中，我们都可能会用到承诺书，承诺书是把口头承诺书面化规范化的一种产物。来参考自己需要的承诺书吧！以下是小编整理的单位食品安全的承诺书，希望能够帮助到大家。

单位食品安全的承诺书

单位食品安全的承诺书1

　　为保障餐饮服务食品安全，保护消费者身体健康，营造良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位郑重承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规范，树立安全第一，诚信经营的理念。

　　二、严格执行从业人员食品安全知识培训和健康管理制度，发现有碍食品安全疾病的，及时将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

　　三、严格按照法规要求操作，严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家禁止生产经营的食品原料及食品，保证食品质量安全。

　　四、保持环境卫生，操作间、餐厅卫生整洁，采取有效的防尘防蝇防鼠防虫害设施，营造良好的'餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。

　　五、严格落实餐饮用具清洗消毒及保洁制度，按照规范流程消毒餐饮用具，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。

　　六、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

　　本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

　　承诺单位负责人:

　　承诺单位(盖章)

　　承诺日期：x年xx月xx日

单位食品安全的承诺书2

　　服务承诺书我司将保证每日提供新鲜的肉类、蔬菜，特做出以下承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规定。

　　二、坚决不提供不符合国家食品安全标准要求的各类食用肉类、蔬菜及配料用品，不在食品中掺杂、掺假、以次充好、以不合格品冒充合格品。

　　三、按照业主《采购清单》上要求的肉类、蔬菜及指定物品运送到等物质数量按时送到业主指定的地点，严格按照使用单位所需的数量提供，未经使用单位同意，不得增加或减少。

　　四、每天在正常情况下送新鲜肉类、蔬菜两次;随叫随到，随时提供采购，并送达指定地点;我司必须将业主需要的新鲜肉类、蔬菜按计划按时间送达。

　　五、按照业主的要求随时通知我司购买各种配餐等商品的需要，我司必及时按业主要求将商品送到。我司保证新鲜的食用肉类做到：猪肉牛肉有卫生防疫检测印章，无注水;肉新鲜、无异味、无腐烂、无防腐剂保鲜，品质合格无毒无害;家禽类新鲜、无病、无注水。蔬菜类做到：新鲜菜光滑、清脆鲜嫩，无变质腐烂、无黄叶、不带泥沙、无杂草、检验无农药残留，净菜达到%以上。

　　六、业主可对我司的供应肉类、蔬菜不定期抽样送卫生防疫部门检疫。如肉类、蔬菜有卫生、质量问题，检验费由我司承担，并承担相应的违约责任。

　　七、我司保证配料用品保证卫生安全合格，坚决不提供包装袋破损、生产日期标识模糊不清、假冒伪劣或不符合法定要求的配料用品。我司提供的指定商品保质期到达业主地点时有？个月以上。

　　八、加强对配送人员的健康管理，配送人员保持良好的`个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，保持手部清洁，并持有健康证件。

　　九、定期或不定期对运送食品运输车辆的进行清洗消毒管理，保持车辆清洁、无异味、防止污染。

　　我司本着“保障食品安全，享受幸福生活”的原则，以优良品质与信誉求发展，以客户为中心，保证做诚实守信的经营户。

单位食品安全的承诺书3

　　为确保餐饮服务食品安全，维护群众身体健康，作为餐饮服务行业从业人员，我在此郑重承诺：

　　1、本单位从事餐饮服务活动持有餐饮服务许可证，食品从业人员持有健康证、餐饮服务相关知识培训合格证上岗；

　　2、加强本单位餐饮服务管理工作；

　　3、认真落实食品原料采购索证、索票及验收登记制度；

　　4、不使用病死或死因不明的畜禽及制品；

　　5、实施餐饮具消毒，使用合格的`餐饮具；

　　6、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染；

　　7、认真学习、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，保证餐饮业加工、经营符合餐饮服务要求。

　　8、接受食品药品监督管理机构的监督和管理，对违反法律法规的行为承担相应的法律责任。

　　承诺人单位：

　　承诺人签名：

　　年月日

单位食品安全的承诺书4

　　为确保消费者饮食安全，餐饮单位承诺做到：

　　一、开业先过许可关。开业前先申请办理《餐饮服务许可证》，做到持证经营。

　　二、培训体检加晨检。所有从业人员每年进行健康检查和食品安全知识培训，合格后方可上岗，每日进行晨检，及时调离患病人员。

　　三、聘用专（兼）职食品安全管理员。配备专（兼）职食品安全管理人员，健全食品安全管理制度，制度上墙，责任到人。

　　四、严把原料进购关。严格执行原料采购索证索票和查验登记制度，建立台账，真实、完整记录原料进购信息，保存期限不少于2年。

　　五、慎用食品添加剂。食品添加剂坚持做到“五专”，并及时公示自制火锅底料、鲜榨果汁及自制调味料成分。

　　六、库房存放防霉变。仓库内不放有闲杂物品，食品原料储存离墙离地10厘米，并分类分架摆放。

　　七、专间制作要求严。专间应当达到“五专”要求；每餐餐前、餐后，用紫外线灯进行30分钟空气消毒。

　　八、功能分区标明显。加工区按照功能进行分区，张贴标识，注明责任人。餐后清扫保洁，保持前后堂整洁卫生。

　　九、餐具用前要消毒。保证有足够的清洗、消毒、保洁设施。保证餐前工器具全面清洗消毒。

　　十、烧熟煮透保安全。所有熟食制品均做到烧熟煮透，确保饮食安全。

　　我单位愿意接受媒体和消费者监督，如有违反，愿意承担法律责任。

　　承诺人签字：xxx

　　20xx年4月20日

单位食品安全的承诺书5

　　1、我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。

　　2、本单位保证生产的食品中不添加GB2760-20__之外的物质作为食品添加剂。不超量使用食品添加剂。

　　3、保证本单位生产的食品符合(国家的`)产品标准规定。

　　4、如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题，本单位一定承担相应的法律责任。并在监管部门的指导下积极整改。

　　我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位，为消费者提供合格的、安全的食品。

　　承诺人：

　　时间

单位食品安全的承诺书6

　　为了确保食堂餐具、食品安全、卫生，我们欢迎公司全体员工监督。餐厅的所有人员上岗前，必须经过严格体检，合格后方能上岗工作。所有加工过程都严格按照《食品卫生法》的有关规定进行操作。在此，餐厅员工向所有用餐员工承诺：

　　一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待人，为员工提供卫生可口的饭菜。

　　二、所有员工必须持有卫生防病站核发的体检合格证方能上岗工作。保证工作人员持有有效健康证明上岗，做好工作人员个人卫生。

　　三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使员工吃上放心米面、放心肉等食品。不购进、不使用不符合卫生标准要求的.原(辅)料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的禽畜肉类及其制品等。

　　四、在食品的加工过程中，严格遵守食品加工卫生要求，不得加工腐烂变质食物，在加工前必须清洗干净后方可加工，不得把清洗工作放在加工后进行，加工食物要做到精加工、细加工。

　　五、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。

　　六、严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，保证供应的三餐当日生产，并且从制作成品到食用肉类食品(量大)不超过3.5小时，一般食品不超过2小时，以保证饭菜质量(色、香、味)。

　　七、餐厅的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。厨房设备及用具的清洗、消毒由各工作岗位负责，餐具消毒有专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。所有餐具严格按照一冲二刷三清四消毒工艺规范进行清洗消毒：用食品洗涤剂刷洗——清水冲洗--用紫外线消毒存放，以保证餐具的安全、卫生、可靠。每天对操作间、厨房设备及餐(用)具、周围环境、清洗消毒。

　　八、严格要求做到厨房及餐厅无灰尘、垃圾、蜘蛛网、污渍等。

　　九、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使员工能舒适就餐。

　　承诺人：